Vinos
RAREZA 2023
17.50€ IVA incluido
“ Nadie creería que una rana junto a una barrica, en realidad se pudiera convertir en una princesa. Una rareza extraviada por el sur ”
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Descripción
Rareza es nuestro vino blanco malvasía
Viñedo de malvasía cultivado en la Región de Murcia de una variedad francesa. Elaboramos vinos utilizando técnicas ancestrales. Esto nos permiten elaborar un vino de forma natural con sólo uva y sin añadidos. Sin filtrar ni clarificar. Trabajo sobre lías.
Nuestra bodega está certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia. También con el sello de Vinos Varietales y sello de Artesanos de la Región de Murcia.
Cada añada es un vino de autor de producción limitada.
Información Adicional
| Peso | 1.350 kg |
|---|---|
| COSECHA | 2023 |
| TIPO | Blanco con crianza en barrica, con certificación ecológica. |
| PRODUCCION | 1667 botellas de 750 ml. |
| VARIEDAD | Malvasia |
| VIÑEDO/SUELO | Viñedo de montaña, suelo pedregoso. Conducción en espaldera con riesgo de apoyo. Algunas viñas de pie franco. |
| CRIANZA: | Crianza en barrica nueva de roble francés y de castaño de 300 litros. |
| RECOMENDACIÓN DE SERVICIO | temperatura entre 10-14ºC. |
| ELABORACION | Vendimia manual entre la primera y tercera semana de agosto. Prensado directo de racimos, desfangado natural, fermentación espontánea en depósito de acero inoxidable con sus levaduras indígenas, durante 12 días. Tras eliminación de las borras, se introduce en barrica, donde se hace trabajo con sus lías durante 6 meses, se clarifica y estabiliza de forma natural. Por esta razón, es probable que en la botella puedan aparecer precipitados. Vino natural sin añadir ningún producto externo, sólo uva. Sin sulfitos añadidos. |
| SULFITOS TOTALES | <10mg/l |
